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0010723920好書分享。家常燻醬滷，輕鬆上桌
- 作者： 林嵐 新功能介紹
- 出版社：華威文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/03
- 語言：繁體中文
好書分享。家常燻醬滷，輕鬆上桌0010723920
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一本讓你輕鬆上菜的必備料理書
滷味、醬燒、燻菜是餐桌上必備的經典菜餚，擁有其中一道，便可為這餐飯增添不少色彩。炎熱時，來一盤冰鎮過的燻醬滷料理；天氣冷時，也能來一盤熱呼呼的燻醬滷料理。學會這三種烹調技巧，搭配不同食材，無論是家常菜、下酒菜或是辦桌，通通都能輕鬆上菜！
本書特色
五星飯店主廚私房手藝
掌握基本滷味、醬燒、燻菜料理方法
步驟簡單，輕鬆上菜
多種葷素食材自由搭配燻醬滷方法，
自製美味燻醬滷料理！
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